Этикет за столом нужен не для строгости, а для удобства: когда все понимают, где чей прибор и бокал, ужин проходит спокойно. Основные правила запомнить легко.

Как раскладывают приборы

• вилки — слева от тарелки, зубцами вверх;
• ножи — справа, лезвием к тарелке;
• суповая ложка — справа, между ножами;
• десертные приборы — над тарелкой: вилка ручкой влево, ложка ручкой вправо;
• с каждой стороны — не больше трёх приборов.

В каком порядке ими пользоваться

Приборы берут снаружи внутрь: самый дальний от тарелки — для первого блюда, ближний — для последнего. Самые маленькие крайние — закусочные, средние — рыбные (у рыбного ножа форма лопатки), ближние — столовые. Если сомневаетесь, каким прибором есть блюдо, почти всегда подойдёт вилка.

Где стоят бокалы

Бокалы — справа над ножами. Ближе всего к гостю — бокал для напитка, который нальют первым. Обычно это бокал для воды, затем для белого и красного вина; бокал для шампанского ставят чуть позади. Держат бокал за ножку — так вино не нагревается от руки.

Тарелка для хлеба и салфетка

Пирожковая тарелка стоит слева, над вилками; на неё кладут нож для масла. Салфетку разворачивают и кладут на колени, когда все сели. Если нужно отойти — салфетку оставляют на стуле, после еды — слева от тарелки.

Язык приборов

• Пауза: нож и вилка лежат на тарелке «домиком» или крест-накрест, ручками на краях.
• Закончил: приборы лежат параллельно, ручками вправо, — как стрелки на «20 минут пятого».
• Приборы не кладут обратно на скатерть.

Всё из подборки есть в наличии в магазинах REDECORO в Москве: оформите заказ на сайте и заберите его в удобном магазине, оплата при получении.

Источники

• Вокруг света — Как правильно пользоваться столовыми приборами
• Халва Медиа — Сервировка стола: правила этикета
• Т—Ж — Гид по сервировке