Форма бокала влияет на вкус напитка: она определяет, сколько воздуха контактирует с вином, как раскрывается аромат и с какой температурой напиток попадает в рот. Разберёмся, какие бокалы действительно нужны дома.

Бокалы для вина

• Для красного вина — большая широкая чаша, объём 450–650 мл. Вину нужен воздух, чтобы раскрылся аромат.
• Для белого вина — чаша поуже и поменьше, 300–400 мл: так вино дольше остаётся прохладным.
• Универсальный бокал — 340–420 мл, подходит и для красного, и для белого. Если покупать один набор — то его.

Наливают вино до самой широкой части чаши — примерно на треть.

Бокалы для шампанского

• Флюте — высокий узкий бокал 180–280 мл. Пузырьки поднимаются долго, напиток дольше остаётся игристым.
• Купе — широкая неглубокая чаша. Эффектно выглядит на праздниках, но игристое в нём быстрее выдыхается.
• Тюльпан — расширяется книзу и сужается к краю: компромисс между ароматом и пузырьками.

Стаканы

• Для воды — 250–450 мл, обычно ставят на каждый прибор;
• Олд фэшн (рокс) — низкий толстостенный стакан 250–310 мл для виски и коктейлей со льдом;
• Хайбол — высокий стакан для лимонадов и лонгдринков.

Для коктейлей и десертов

• Мартини — конусная чаша на высокой ножке;
• Креманка — для мороженого, десертов и некоторых коктейлей;
• Снифтер (коньячный) — пузатый бокал на короткой ножке, который удобно греть в ладони.

Базовый набор для дома

Шесть универсальных винных бокалов, шесть флюте и шесть стаканов для воды закрывают почти все случаи. Остальное можно докупать под любимые напитки.

Всё из подборки есть в наличии в магазинах REDECORO в Москве: оформите заказ на сайте и заберите его в удобном магазине, оплата при получении.

Источники

• Халва Медиа — Лафитник, коллинз, снифтер: виды бокалов
• Т—Ж — Виды бокалов
• Техинсайдер — Чем различаются бокалы для вина и шампанского